お砂糖と珈琲

こんにちは。

廣田です。

 

 

今日は、コーヒーとお砂糖についてです。

 

以前セミナーを開催していた時、

『コーヒーにミルクや砂糖を入れるのは間違いですか?』

『ミルクやお砂糖を入れて飲むことありますか??』

という、質問が多くありました。

 

『飲み方に間違いはないので、ご自身が美味しいと思う飲み方でコーヒーをお楽しみください。』

『私は、ブラックで飲むことが多いですが、ミルクとお砂糖を入れて飲むこともあります。』

と、お応えしたのを覚えています。

 

実は、コーヒーにお砂糖を入れると、風味や味わいが変化して面白いんです。

 

エチオピアイルガチェフェにお砂糖を入れると、マスカットやピーチのような甘みをより感じます。

マンデリンにお砂糖を入れると、ドライフルーツやカシスのような甘みが際立ちます。

 

月替わりのブレンドを作るときも、ブラックコーヒーでの風味特徴と共に、

お砂糖を入れた時の味わいの変化も考えながら、ブレンディングしています。

 

目黒店では、ホットコーヒーをご注文いただくと、

3種類のお砂糖をお選びいただけます。

(3種類:グラニュー糖、和三盆糖、洗双糖)

 

また、ご自宅でも、コーヒーをより幅広くお楽しみいただくために、

和三盆糖とコーヒーのギフトを販売しています。

 

 

和三盆糖は繊細な甘さが特徴で、粒子が細かく上品な甘さがあり、

コーヒーに入れると、柔らかな味わいに変化します。

四季の彩りを感じる形をしており、お干菓子としてもお愉しみいただけます。

 

コーヒーと和三盆糖のマリアージュをぜひお愉しみください。

 

--------商品情報-----------------------------------------------------

【桐箱ギフト】珈琲と和三盆糖の詰合せ(月煎)

・価格:3,240円(税込)

 

【桐箱ギフト】珈琲と和三盆糖の詰合せ(陽煎)

・価格:3,240円(税込)

 

※こちらの商品は、通販サイトのみで販売しております。

 

 

 

関連TOPICS